Receita de Escondidinho de Mandioca e Carne seca

Com esse tempo friozinho vai bem uma deliciosa Receita de Escondidinho de mandioca e carne seca, vamos a receita:

Receita de Escondidinho de Mandioca e Carne seca

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Ingredientes 6d6i35

Massa 5qvl

• 6 xícaras (aproximadamente 1 kg) de mandioca cozida com 1 colher (sopa) rasa de sal e amassada
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina

Recheio 85ze

• 1 kg de carne seca
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes
• salsinha e cebolinha
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para refogar

Modo de Fazer 6us1g

- Deixar a carne seca de molho em água de um dia para outro,trocando várias vezes a água.

- No dia seguinte cozinhar em a de pressão até amolecer.

- Esperar esfriar e desfiar.

- Em uma a aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.

- Acrescentar a carne seca desfiada,tomates,pimenta dedo de moça.Refogar e por último acrescentar a salsinha e cebolinha.Reservar.

- Em uma vasilha misturar bem os ingredientes da massa.

- Em um refratário untado com margarina ou azeite colocar metade da massa,espalhar o recheio de carne seca e cobrir com o restante da massa.

- Polvilhar queijo ralado e levar ao forno até dourar,aproximadamente 1 hora.

Fonte : Receitovaledoribeira-br.diariopaulistano.net