Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo, super fácil de fazer, vamos a receita:
Ingredientes: 712j23
. 1 kg de mandioca . 1 ovo . Sal a gosto . 2 colheres (sopa) de salsa picada . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 150 g de mussarela cortada em tirinhas . 2 ovos batidos ligeiramente . 1 xícara (chá) de farinha de rosca (180 g) . Óleo para fritar Modo de Preparo: 6sl5n
Descasque a mandioca e corte-a em pedaços. Coloque na a com água o suficiente para cobri-la e cozinhe até ficar macia. Escorra, amasse ou ponha no espremedor de batata. Misture bem com o ovo, o sal, a salsa e a farinha de trigo. Com as mãos untadas, faça bolinhas com 1 1/2 colher (sopa) da massa, colocando dentro uma tirinha da mussarela – molde pequenos bolinhos alongados como quibes. e cada um nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente, até que dourem por igual. Escorra em papel-toalha e sirva quentinho. 58315l
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